岗位职责
1、在公司领导下，主持食堂及雅间的日常工作，负责下属人员的行政管理、安全卫生、业务培训、协作分工、伙食调剂、成本核算等项工作。
2、负责食堂成本预算工作，配合厨师长对食堂整体运营成本负责。
3、督促食堂全体人员落实公司制定的各项规章制度和上级的工作指示要求，并做到言传身教，起模范带头作用。
4、认真执行食品卫生法，把住卫生质量关，严防病从口入，严防食物中毒，经常检查各班组的卫生工作情况，通过明确分工和讲评推动工作。
5、认真抓好本食堂的工作秩序、管理制度、服务态度，并酌情进行讲评和奖惩，激励先进。
6、每周召开一次会议，每周向主管汇报一次工作。
7、其他临时性工作。
任职要求
1、要求高中及以上学历优先，年龄34岁以下。
2、有过相关工作经验者优先。
3、具有良好的服务意识和责任意识，以及良好的沟通能力。
4、应变能力强，能及时处理一些突发情况。